Na Sexta-Feira da Paixão e no Domingo de Páscoa, muitas famílias mantêm o uso de reunir-se em torno da mesa para refeições especiais. A sexta é marcada por pratos sem músculos vermelha, o que faz do peixe, em próprio o bacalhau, o protagonista dos cardápios. Já o domingo costuma terebrar espaço para receitas doces, porquê […]
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A capital paulista recebe neste sábado (12) a terceira edição do NekôFest, evento gratuito que reúne no largo da Batata, em Pinheiros, mais de 50 expositores gastronômicos com pratos de diferentes origens asiáticas. Outro destaque é o novo cardápio do Botanikafé, assinado pelo chef Rodrigo Lodetti, que traz aos clientes novas opções de pratos para […]
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Além de deliberar entre uma grande variedade de ingredientes e combinações, o consumidor tem uma pressão a mais na hora de optar pelo ovo de Páscoa: o preço. Nos últimos três anos, o valor do resultado teve um aumento aglomerado de 43%, segundo a Fipe (Instalação Instituto de Pesquisas Econômicas). Para ajudar na hora da […]
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Ocasião ou fechada? Estas já não são as únicas esfihas à escolha em São Paulo. Pide, manoush, fatayr, lahmajoun e manakeesh já aparecem nos menus –e com as mais variadas grafias, o que gera uma certa confusão. A diversificação de formatos e nomes é recente, obra de uma novidade geração de restaurantes que exploram culinárias […]
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Difícil encontrar um lugar, pelo menos no mundo ocidental, onde o sanduíche de queijo e presunto não seja um lanche do dia a dia. Ele pode ser tosta mista, em Portugal, ou receber o nome de torrada, no Rio Grande do Sul. Na França, gratinado sob uma estrato generosa de molho bechamel, se labareda croque […]
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Nesta quarta-feira, dia 10 de julho, é comemorado o Dia da Pizza, receita que virou a marca de São Paulo. Na capital paulista, existem 4.400 restaurantes dedicados à receita, que representam 13% de toda a operação vernáculo, segundo dados da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra). Conheça, aquém, oito endereços para visitar na data, incluindo […]
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O pavilhão da Bienal, no parque Ibirapuera, recebe entre sexta (21) e domingo (23) o maior festival de moca do Brasil, o São Paulo Coffee Festival. Com presença de algumas das torrefações mais conceituadas do país, o evento tem degustações, aulas, palestras e shows. Ao todo, participam do festival mais de 130 marcas, cada uma […]
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O inverno, estação mais fria do ano, está chegando e começa no próximo dia 21. Apesar das ondas de calor no país, uma frente fria com tamanho de ar polar deve passar pelo litoral paulista e mudará o clima no estado, segundo estudo do Climatempo. A queda nos termômetros faz aumentar a procura por comidas […]
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O Dia do Hambúrguer é comemorado em todo o mundo no dia 28 de maio. Restaurantes tradicionais e conhecidos há anos por seus lanches com discos de mesocarpo, porquê Osnir Hambúrger, Lanchonete da Cidade e Cão Véio também aproveitaram para atrair clientes com novidades e promoções. Além das casas mais consolidadas no cenário gastronômico paulistano, […]
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Depois de passar tapume de dois minutos descrevendo cada um dos nove pares de “sushis especiais” enquanto era filmado pela cliente, o garçom anunciou: “agora vem a secção mais instagramável”. Ele abriu uma caixa que espalhou uma nuvem de gelo sequioso por cima das peças, criando uma bela cascata de fumaça. O vídeo deve ter […]
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