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culinária regional

Sabores do Norte: ancestralidade que mantém a floresta de pé

Tucupi, tacacá, maniçoba, açaí. Palavras que, além da sonoridade, evocam sabores. Os sabores indígenas, os sabores amazônicos… Sabores do Setentrião. Quem participar da COP30, a Conferência das Nações Unidas para as Mudanças Climáticas, em Belém (PA), no núcleo da Amazônia, vai ter…