A história pode ser contada por meio de camadas geológicas, artefatos em cerâmica encontrados debaixo da terreno, cartas, letras de música. Agora, a modernização de Curitiba na primeira metade do século 20 é investigada por meio de papéis de projéctil. O livro “As Balas Zequinha e a Curitiba de Outrora”, da historiadora Camila Jansen de […]
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Esta é uma boa semana na capital paulista para quem gosta de manducar e tomar. Entre as novidades, está um moca novo com menu assinado por Antonio Bachour, porto-riquenho duas vezes eleito o melhor chef-confeiteiro do mundo. O Popa Artesanal, devotado aos cachorros-quentes artesanais, volta a receber o público, agora num espaço maior. Outrossim, há […]
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Foi-se o tempo em que uma sobremesa feita sem açúcar, sem lactose ou sem glúten era sinônimo de um pouco sedento, duro e sem perdão —ou que encontrar docinhos do tipo era tarefa difícil. Esse cenário mudou nos últimos anos com o surgimento de confeitarias especializadas em doces sem refinados, que preparam sobremesas com apresentação […]
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Já é hora de planejar a repasto privativo de Dia das Mães, festejado no domingo, 12 de maio. Em São Paulo, diversos endereços oferecem menus exclusivos para a data. Conheça a seguir 16 opções para a ocasião, que fazem reservas antecipadas ou aceitam encomendas para a data. Para reservar: Bia Hoi No domingo, entre 12h […]
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Depois de fazer sucesso na internet, marcas que têm cinnamon roll uma vez que seu carro-chefe começaram a perfurar as portas na capital paulista. Nessas casas, a receita de enroladinho de canela não se restringe à sua forma tradicional —há rolls de Ovomaltine, caramelo com pecã, banoffee e até de presunto e queijo. O confeiteiro […]
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A sobremesa também tem papel importante na ceia de Natal —afinal, ela encerra a refeição farta. Confeitarias e padarias da capital paulista criaram doces especiais para a ocasião, como tortas, bolos e até sorvetes, para receber sob encomenda. Conheça algumas opções a seguir. Açucareiro da Naná Para o Natal, a chef-confeiteira Nana Fernandes prepara receitas […]
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