A ponte aérea Rio-São Paulo está cada vez menos distante. Pelo menos, quando o matéria é gastronomia. Nos últimos meses, restaurantes e bares cariocas desembarcaram na capital paulista trazendo o clima de boemia e o chope garotinho —servido em copo menor. Por outro lado, chefs paulistanos têm levado culinárias diversas para o estado vizinho. Conheça […]
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Pelo segundo ano seguido, o Rio de Janeiro foi palco da cerimônia que anunciou os melhores restaurantes da América Latina no 50 Best, um dos principais prêmios de gastronomia do mundo, nesta terça-feira (26). Na lista das 50 melhores cozinhas regionais, estão seis restaurantes paulistanos. A Vivenda do Porco, comandado pelo chef Jeferson Rueda, se […]
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A lista de novos restaurantes e bares na capital paulista não para de crescer. Entre os destaques dos últimos meses, estão a Rato Rosa, pizzaria vegana no Núcleo, o Martin Carbón, bar do vencedor do MasterChef Profissionais Diego Sacilotto, em Santana, e a segunda unidade do Cuia, restaurante e moca da chef Bel Coelho, em […]
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“Acho que um bom artista tem que saber cozinhar”, afirmou Moisés Patrício em conversa com Solange Borges no livro “Desreceitas: Dez Processos Artísticos”, idealizado pela artista e chef Rose Klabin e organizado por Rodrigo Villela. Patrício é formal, mas é multíplice qualificar um prato ou obra de arte. O sabor, estético ou do paladar, é […]
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O termo de semana na capital paulista tem festivais dedicados aos vinhos portugueses, ao jerez e à culinária de países do continente americano, além de novidades em cardápios de restaurantes e bares. Veja um roteiro de novidades gastronômicas a seguir. Ara O restaurante só de sobremesas faz sua primeira troca de cardápio desde a exórdio, […]
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Um festival que reúne chefs premiados e shows ao vivo no parque, um evento com receitas de hambúrgueres inéditos e uma mostra de cinema gastronômico gratuita são algumas das opções de passeios em São Paulo para quem gosta de consumir. Veja alguns dos destaques marcados para os próximos dias. Burger Fest Restaurantes, lanchonetes e bares […]
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Quarterback do San Francisco 49ers, Brock Purdy comeu um no vestiário antes do Super Bowl. Andy Reid, o técnico do Kansas City Chiefs, uma vez ofereceu aos seus jogadores uma vez que recompensa. Antes das atividades, durante os treinos de pré-temporada, e no vestiário, durante o pausa, eles são os favoritos dos jogadores em toda […]
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Foi-se o tempo em que uma sobremesa feita sem açúcar, sem lactose ou sem glúten era sinônimo de um pouco sedento, duro e sem perdão —ou que encontrar docinhos do tipo era tarefa difícil. Esse cenário mudou nos últimos anos com o surgimento de confeitarias especializadas em doces sem refinados, que preparam sobremesas com apresentação […]
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Nesta sexta-feira (4) é comemorado o Dia do Pastel, petisco publicado e um dos mais amados do Brasil. Consiste em uma volume fresca que pode ser frita ou assada. Dentre as opções, eles podem ter recheios doces ou salgados, os mais comuns sendo mesocarpo, queijo e frango. Com uma grande presença na vida dos brasileiros, […]
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Com a popularização dos vinhos, importadoras começaram a investir num outro formato de negócio: a de restaurantes acoplados a lojas. Espaços do tipo têm surgido nos últimos anos na capital paulista com a proposta de oferecer refeições em meio a prateleiras repletas de garrafas da bebida. As principais vantagens para os clientes são a oferta […]
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