Fatores sociais empurram famílias para ultraprocessados, diz pesquisa

Fatores sociais empurram famílias para ultraprocessados, diz pesquisa

A sobrecarga materna, o preço encantador e até componentes afetivos são alguns dos fatores sociais que impulsionam o consumo de mantimentos ultraprocessados por crianças em comunidades urbanas de diferentes cidades brasileiras, segundo pesquisa divulgada nesta terça-feira (31) pelo Fundo das Nações Unidas para a Puerícia (Unicef). O estudo entrevistou tapume de 600 famílias de três comunidades […]

Continuar Leitura
Ultraprocessados já são quase um quarto da alimentação dos brasileiros

Ultraprocessados já são quase um quarto da alimentação dos brasileiros

A participação de ultraprocessados na alimento dos brasileiros mais que dobrou desde os anos 80, passando de 10% para 23%. O alerta vem de uma série de artigos publicados nesta terça-feira (18) por mais de 40 cientistas, liderados por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP).  A coletânea publicada na revista Lancet mostra que nascente não […]

Continuar Leitura