Até o final de junho, a capital paulista recebe, pela segunda vez, o Festival de Tapas. O evento gastronômico promove as receitas oferecidas em pequenos bocados, as tapas —que são secção importante da cultura espanhola.
Neste ano, o evento acontece entre os dias 15 e 30/6, em homenagem ao Dia Mundial da Tapa, que foi comemorado no último domingo (16). Serão 25 bares e restaurantes participantes, cujas receitas serão avaliados por um júri de especialistas e também pelo voto popular.
Os interessados em fazer as avaliações, devem se inscrever no site da Turespaña– órgão espanhol que promove o evento — e poderão dar notas para restaurantes que visitarem através do mesmo site. O vencedor será anunciado em 5 de julho e a pessoa responsável pela moradia será premiada com uma passagem de ida e volta para a Espanha.
Veja a lista de participantes:
Frasqueira Santiago Asador
Tapa Pulpo à la feria (R$ 46), com preparo tradicional espanhol feito com polvo, batata, páprica e óleo.
R. Haddock Lobo, 1626, Cerqueira César, região oeste, Instagram @adegasantiagoasador
Telefone: (11) 3198-8258
Arancino Bar
Tapa de polenta frita com bochecha de porco e tomates confit (R$ 30).
R. Itabaiana, 210, Belenzinho, região meão, Instagram @arancino.bar
Telefone: (11) 96434-6809
De Primeira Café
Tapa Lula à dorê, feito com tomate frito, abacate e pó de pimentão (R$ 46)
R. Aspicuelta, 271, Vila Madalena, região oeste, Instagram @deprimeira.café
Telefone: (11) 3816-5186
El Mercado Ibérico
Tapa Calamar empanado, feito com lula frita e recheada com sobrasada de Mallorca, tinta de lula e alho frito (R$ 55, 2 unidades)
R. Pamplona, 310 – Bela Vista, região meão, Instagram @elmercadoiberico
Telefone: 11 97470-3070
Huevos de Oro
Tapa Cavalinha boquerón, com cavalinha curada, pimentão defumado e manteiga (R$35)
Av. Pedroso de Morais, 267, Pinheiros, região oeste, Instagram @huevosdeorobar
Telefone: (11) 945073118
Jais Hand Made
Tapa trio de Charcutaria– presunto speck servido no pão sueco com pasta de camarão e tomate sequioso; fina fatia de lardo no pão schiacciata com mel fermentado com jalapeño; e fiocco de cullatelo servido na baguete com tomate suplantado (R$52, com 2 unidades de cada)
R. Valdemar Blakauskas, 80, Vila Progredior, região oeste, Instagram @jaishandmade
Telefone: (11) 3722-1879
Jiquitaia
Tapa mini fritura de batata com bacalhau, azeitonas e aïoli (R$29)
R. Coronel Oscar Porto, 808, Paraíso, região sul, Instagram @jiquitaia
Telefone: (11) 3051-5638
Koya88
Tapa de nigiri crocante com vinagre em pó, shoyu, pargo curado, kombu, tomate em pó e jamón (R$28, 2 unidades)
R. Jesuíno Pascoal, 21, Vila Buarque, região meão, Instagram @koya88
Telefone: (11) 94066-8846
La Peruana Cevicheria
Tapa Papa rellena, um bolinho de batata recheado de camarão e lula, molho de caldo de peixe e camarão (R$ 55)
Al. Campinas, 1357, Jardim Paulista, região oeste, Instagram @laperuanabr
Telefone: (11) 5990-0623
Lardo Bar e Sebo
Tapa de croqueta de arroz, atum e lardo com queijos, kimchi e algas (R$38, duas unidades)
R. Guiara, 376 – Pompeia, região oeste, Instagram @lardo.pompeia
Telefone: (11) 97854-0719
Make Hommus. Not War
Tapa Charuto Kuyruk (R$28) — charuto de couve-manteiga recheado de rabada e arroz cateto, servido com mutabal de feijão-branco, salada de feijão-manteiga ao estilo turco e ovo de codorna com gema tenro.
R. Oscar Freire, 2270, Pinheiros, região oeste, Instagram @makehommus
Telefone: (11) 99176-5171
Mapu Baos e Comidinhas
Tapa de frango frito taiwanês, com molhos à base de especiarias e tártaro taiwanês, com mostarda fermentada, picles de cebola roxa e pepino, ameixa seca e óleo de peize (R$ 40)
R. Áurea, 267, Vila Mariana, região sul, Instagram @mapubaos
Telefone: (11) 5081-4070
Promiscuidade
Tapa de mexilhões tostados em defende sobre tomate na manteiga e vinho branco. (R$38, três unidades)
R. Sousa Lima, 305, Barra Fundíbulo, região oeste, Instagram @mescla_restaurante
Telefone:(11) 91107-8943
Metzi
Tapa Sopecito, uma tamanho de milho nixtamalizado assada, recheada com polvo, cambuci e feijão-preto (R$ 56).
R. João Moura, 861, Pinheiros, região oeste, Instagram @metzirestaurant
Telefone: (11) 97604-4920
Miya Wine Bar
Tapa de tempurá de shissô com tartar de atum e foie gras (R$ 55, duas unidades).
Endereço: R. Padre Roble, 55, Pinheiros, região oeste, Instagram @miyawinebar
Telefone: (11) 91624-3540
Mocotó Bar e Restaurante
Tapa tortilha de mandioca com mesocarpo de sol confitada, requeijão do Setentrião e salsa de pimenta-biquinho (R$ 32,90, duas unidades).
R. Aroaba, 333, Vila Leopoldina, região oeste, Instagram @mocotorestaurante
Telefone:(11) 3294-4814
Moela
Tapa de pastel morcilla, feito com cebolas tostadas e em defende (R$ 15).
R. Canuto do Val, 136, Vila Buarque, região meão, Instagram @barmoela
Telefone: (11) 2385-2144
Nit – Bar de Tapas
Tapa Pancake, um taco de leitão, coonservas e salsa de pimenta gochujang (R$ 55)
R. Oscar Freire, 153, Jardim Paulista, região oeste, Instagram @nit_bardetapas
Telefone: (11) 3539-9795
Santana Bar
Tapa de croqueta de berinjela com parmesão e molho romesco (R$ 42, 3 unidades)
R. Joaquim Antunes, 1026, Pinheiros, região oeste, Instagram: @_santanabar
Telefone: (11) 99631-1026
Tasca da Esquina
Tapa de croquete de presunto com maionese de mostarda e vergôntea de rabanete (R$ 51, 5 unidades).
R. Joaquim Antunes, 197, Jardim Paulistano, região oeste
