A chef Renata Vanzetto acaba de inaugurar seu novo restaurante, o Motel, na rua Bela Cintra. A vivenda funciona no mesmo espaço do Ema, que estava fechado desde março, e é inspirada na estética intimista dos motéis americanos. Ou por outra, o bar de estilo speakeasy Infini, na República, lançou uma novidade epístola de drinques […]
Continuar Leitura
Na Sexta-Feira da Paixão e no Domingo de Páscoa, muitas famílias mantêm o uso de reunir-se em torno da mesa para refeições especiais. A sexta é marcada por pratos sem músculos vermelha, o que faz do peixe, em próprio o bacalhau, o protagonista dos cardápios. Já o domingo costuma terebrar espaço para receitas doces, porquê […]
Continuar Leitura
A capital paulista recebe neste sábado (12) a terceira edição do NekôFest, evento gratuito que reúne no largo da Batata, em Pinheiros, mais de 50 expositores gastronômicos com pratos de diferentes origens asiáticas. Outro destaque é o novo cardápio do Botanikafé, assinado pelo chef Rodrigo Lodetti, que traz aos clientes novas opções de pratos para […]
Continuar Leitura
Além de deliberar entre uma grande variedade de ingredientes e combinações, o consumidor tem uma pressão a mais na hora de optar pelo ovo de Páscoa: o preço. Nos últimos três anos, o valor do resultado teve um aumento aglomerado de 43%, segundo a Fipe (Instalação Instituto de Pesquisas Econômicas). Para ajudar na hora da […]
Continuar Leitura
Ocasião ou fechada? Estas já não são as únicas esfihas à escolha em São Paulo. Pide, manoush, fatayr, lahmajoun e manakeesh já aparecem nos menus –e com as mais variadas grafias, o que gera uma certa confusão. A diversificação de formatos e nomes é recente, obra de uma novidade geração de restaurantes que exploram culinárias […]
Continuar Leitura
Na semana entre os dias 7 e 13 de março, a agenda cultural de São Paulo inclui uma exposição que celebra 40 anos de produção fotográfica feminina no Pará. Outra opção são os ensaios abertos da Orquestra do Theatro São Pedro, que se apresenta durante a Mostra de Cinema Brasil-Alemanha tocando trilhas sonoras de filmes […]
Continuar Leitura
Tapioca, açaí, seriguela e cajá são sabores tipicamente brasileiros, mas podem parecer incomuns quando o ponto é sorvete. O mesmo quando se fala de queijo coalho e geleia de cupuaçu. Mas, na capital paulista, é verosímil encontrar essas opções em sorveterias. Milho, paçoca e gula de leite também entram na lista de sorveterias que se […]
Continuar Leitura
A reabertura da matriz da Bráz Elettrica, em Pinheiros, e novas sobremesas da confeitaria badalada Levena estão entre as novidades gastronômicas da semana na capital paulista. Ou por outra, o Hitch Bar, inspirado no mundo de Alfred Hitchcock, mudou de endereço, e restaurantes têm novos menus. Veja a seguir. Bráz Elettrica A matriz da pizzaria […]
Continuar Leitura
Porquê secção da multiplicidade cultural presente em São Paulo, a culinária paraense é patrimônio da região Setentrião e da Amazônia. Além de sabores interessantes, pratos regados a camarão, peixes, castanhas e ervas, além da propriedade farinha de mandioca fazem secção da experiência na região. Antes pouco explorados, os pratos regionais ganharam destaque com a música […]
Continuar Leitura
Os vídeos começam do mesmo jeito. Arthur Paek se aproxima lentamente da câmera, apoia o braço musculoso no balcão da cozinha, dá um sorriso de lado e pergunta, com voz suave: “Vamos fazer uma salada de macarrão?” Pode ser um bibimbap, um bobó de camarão, qualquer receita. Com esse bordão, o influenciador de 23 anos […]
Continuar Leitura