O Brasil permanece fora do Planta da Lazeira, segundo o relatório O Estado da Segurança Cevar e Nutricional no Mundo 2026 (na {sigla} em inglês, SOFI). De pacto com o planta interativo criado pela Organização das Nações Unidas para a Alimento e a Lavra (FAO-ONU), no triênio 2023-2025, o país manteve a proporção de população subnutrida inferior do limite de 2,5%. Esse é percentual supremo adotado pela FAO porquê parâmetro mundial para considerar que um país está fora do Planta da Lazeira.

Em 2025, pela segunda vez, o país conseguiu transpor do Planta da Lazeira (com base nos dados do triênio 2022-2024 do relatório SOFI). A primeira vez foi em 2013.

Porém, indicadores do planta mostravam que 3,5% da população brasileira estava em situação de lazeira no período de 2020 a 2022.

Os dados do SOFI 2026 foram divulgados nessa terça-feira (21), na sede da FAO, em Roma, durante a 30ª Sessão do Comitê de Lavra da organização.

Em oração na sessão, a ministra do Desenvolvimento Agrário e Lavra Familiar (MDA), Fernanda Machiaveli, comentou o resultado brasílio. “Esses resultados nos lembram que a lazeira não é inevitável. Quando os governos priorizam o combate à lazeira, à pobreza e à desigualdade, é verosímil depreender avanços concretos”, disse.
 

O fundador do Instituto Lazeira Zero (IFZ) e ex-diretor-geral da FAO (de 2012 a 2019), José Graziano da Silva, comemorou o roupa de o país ter avançado na redução da subnutrição e de continuar fora deste quadro. “O relatório da FAO traz muito boas notícias para o Brasil. Pelo indicador utilizado, de prevalência da subnutrição, nós temos menos de 2,5% da população [passando fome]”, disse em entrevista à Escritório Brasil.

Há mais de 50 anos, o índice solene usado pela FAO para monitorar a lazeira no mundo se baseia no indicador de Prevalência de Subnutrição (PoU, na {sigla} em inglês). O PoU apresenta uma estimativa da população de um país que, dada a distribuição da renda e a quantidade de vitualhas disponíveis, não teria entrada ao totalidade suficiente de calorias diárias para uma vida saudável.

Relatório SOFI-2026

O relatório foi elaborado por cinco instituições: a própria FAO, o Fundo Internacional para o Desenvolvimento Agrícola (FIDA), a Organização Mundial da Saúde (OMS), o Programa Mundial de Provisões (PMA) e o Fundo das Nações Unidas para a Puerícia (Unicef).

Fundamentado no relatório global, o diretor do Instituto Lazeira Zero estima que o Brasil tem, atualmente, números melhores na superação da lazeira. “Quando olhamos os outros dados do relatório, dá para manifestar que o Brasil tem menos de 1% de subnutrição hoje. Provavelmente, um pouco em torno de 0,6%, 0,7%”, calculou José Graziano.

Instabilidade cevar severa

O relatório mundial também apontou que o percentual de instabilidade cevar severa no Brasil segue uma trajetória de queda registrada pela organização. Segundo os dados, 0,6% da população ou 1,2 milhão de pessoas no país estão nesta requisito, o menor patamar da série histórica.

O representante do Instituto Lazeira Zero destaca que, apesar dos avanços, o Brasil precisa agir para tirar leste público da vulnerabilidade causada pela falta de vitualhas. “Mais de 1 milhão de pessoas ainda têm uma instabilidade cevar severa no Brasil, segundo os próprios dados do relatório. É muita gente”, alertou José Graziano.

Na Graduação de Experiência de Instabilidade Cevar (FIES, na {sigla} em inglês), aqueles que enfrentam a instabilidade cevar severa provavelmente, ficaram sem vitualhas, passaram lazeira e, na situação mais extrema, ficaram um dia inteiro (ou mais) sem consumir, colocando assim a sua saúde e bem-estar em grave risco.
 

Instabilidade cevar moderada ou grave

Quando considerada a prevalência da instabilidade cevar moderada ou grave na população totalidade do Brasil, o registro é de 9,6% (2023-2025), muro de 20,3 milhões de pessoas. Nos três triênios anteriores, a prevalência foi de 22,1% da população brasileira (2020-2022); 18,4% (2021-2023); e 13,3% (2022-2024).

“Segundo o relatório, nós conseguimos também reduzir substancialmente o número de pessoas com instabilidade cevar moderada e grave”, frisou Graziano.

A titular do MDA destacou os avanços nacionais que permitiram que milhões de brasileiros passassem a consumir melhor. Para ela, o combate à lazeira exige uma abordagem conjunta que associa o aumento da renda da população; o fortalecimento da segurança cevar, com a ampliação da oferta e do entrada a vitualhas saudáveis; além da substituição de vitualhas ultraprocessados por produtos frescos e diversificados e saudáveis.

“Essa abordagem integrada reconhece que o entrada à alimento saudável depende não exclusivamente da disponibilidade de vitualhas, mas também da capacidade das pessoas de adquiri-los, dos incentivos oferecidos aos produtores e da forma porquê os sistemas alimentares são organizados”, reforçou Fernanda Machiaveli.

A Graduação de Experiência de Instabilidade Cevar (FIES) define que as pessoas que vivenciam a instabilidade cevar moderada enfrentam incertezas quanto a sua capacidade de obter vitualhas e reduziram, por vezes durante o ano, a qualidade e/ou a quantidade dos vitualhas que consomem devido à falta de moeda ou outros recursos.

Dispêndio da alimento saudável

A proporção de pessoas que não podem remunerar por uma alimento saudável também apresentou queda no Brasil, ficando em 21,1% da população, em 2025, o que equivale a 44,8 milhões de pessoas.

Considerando a série histórica do relatório (entre 2017 e 2025), a maior proporção da população que não tinha condições de arcar com uma alimento saudável foi registrada em 2021: 31,1% (65,3 milhões de pessoas). Os números revelam que 20,5 milhões de pessoas passaram a ter condições de condições de bancar uma dieta saudável.

“O Brasil melhora as condições de entrada da população a uma dieta saudável. Isso é muito importante num país que está aumentando de maneira assustadora a obesidade, principalmente entre crianças e adolescentes”, destacou Graziano.

O estudo demonstra que o dispêndio da dieta saudável no Brasil foi de US$ PPC 4,89 (dólares em Paridade do Poder de Compra) por pessoa ao dia, em 2025. Dispêndio mais cocuruto que o registrado em 2024: US$ PPC 4,69 por pessoa ao dia.

A média brasileira de 2025 ficou inferior do mesmo dispêndio da América do Sul (US$ 4,94) e da América Latina e Caribe (US$ 4,91).

Para calcular leste número, a FAO-ONU adota a Paridade do Poder de Compra (PPC) – em inglês, purchasing power parity (PPP). Esta metodologia converte as moedas locais para o dólar ajustando as diferenças de dispêndio de vida e ainda considera variáveis porquê tamanho da população, perfil de renda e dispêndio médio de uma cesta de vitualhas saudável. Desta forma, a unidade de medida usada consegue confrontar o poder aquisitivo entre países.

A ministra brasileira enfatizou que a instabilidade dos preços dos vitualhas continua sendo uma das maiores ameaças ao entrada à alimento saudável, principalmente para as populações mais vulneráveis.

Ela citou mecanismos para estabilizar os mercados e prometer o entrada a vitualhas essenciais porquê forma de proteger tanto produtores quanto consumidores, porquê investimentos em armazenagem e estoques públicos de vitualhas. “A disponibilização de estoques [de alimentos não perecíveis] em períodos de interrupção da oferta ou de inflação excessiva dos vitualhas contribui para estabilizar os mercados e manter os vitualhas básicos acessíveis, principalmente para a população mais vulnerável.”

Ritmo dos avanços

O relatório destaca globalmente que os avanços na nutrição de mães e crianças são lentos e marginais, o que prenúncio o cumprimento das metas internacionais estipuladas para 2030.

Enquanto a média dos países analisados é que 30,8% das crianças entre 6 e 23 meses no mundo consumiam uma alimento minimamente diversificada, em 2024, especificamente no Brasil, o percentual de crianças nessa mesma tira etária que atingem a heterogeneidade cevar mínima chegou a 63,3% ou 2,4 milhões de crianças.

Os principais indicadores de alerta do relatório relativos ao Brasil, com base nos dados mais recentes, são:

• 8,7% dos bebês (200 milénio) ainda registraram ordinário peso ao nascer, em 2020;
• lactação materno individual: menos da metade (45,8%) dos lactentes, muro de 600 milénio bebês de até 5 meses se alimentavam desta forma, em 2024;
• fome infantil grave: 3,4% das crianças menores de 5 anos tiveram emagrecimento acentuado em 2024, muro de 500 milénio crianças;
• 8,9% das crianças de até 5 anos (1,2 milhão) ainda sofriam de detença no propagação, em 2024;
• excesso de peso em crianças: 10,9% (1,4 milhão) do público com menos de 5 anos estavam supra do peso saudável, em 2024;
• obesidade adulta: 30,1% da população maior de 18 anos, ou 48,7 milhões de pessoas, estavam supra do peso, em 2024;
• anemia em mulheres: o relatório diz que o quadro de anemia entre mulheres em idade fértil (15 a 49 anos) está piorando globalmente. No Brasil, a prevalência de anemia em mulheres foi de 21,3%, em 2023, ou 11,9 milhões de mulheres desta tira etária.

Lazeira mundial

Na avaliação da lazeira global em 2025, o relatório da FAO retrata também que proporção da população mundial em situação de lazeira diminuiu pelo terceiro ano sucessivo.

O relatório estima que muro de 645 milhões de pessoas sofreram com lazeira em 2025, representando uma redução de quase 14 milhões, em verificação com 2024, e de 43 milhões, em relação a 2022.

A edição de 2026 da estudo global calcula que 8,6% da população mundial sofreu de lazeira em 2022. Percentual que caiu para 8,1%, em 2024, e 7,8%, em 2025.

Apesar da redução contínua nos níveis da lazeira, a recuperação é desigual entre os continentes. Enquanto a Ásia, a América Latina e o Caribe apresentam melhorias graduais nos últimos três anos, a África é, atualmente, o continente com o maior número inteiro de pessoas famintas, em um contexto de rápido propagação populacional, diz a FAO.

São muro de 309 milhões de pessoas famintas na África, o que corresponde à proporção de 20,0% da população regional que passa lazeira. Em 2024, esse índice foi ligeiramente maior: 20,3% da população.