Ocasião ou fechada? Estas já não são as únicas esfihas à escolha em São Paulo. Pide, manoush, fatayr, lahmajoun e manakeesh já aparecem nos menus –e com as mais variadas grafias, o que gera uma certa confusão. A diversificação de formatos e nomes é recente, obra de uma novidade geração de restaurantes que exploram culinárias […]
Continuar Leitura
Na semana entre os dias 7 e 13 de março, a agenda cultural de São Paulo inclui uma exposição que celebra 40 anos de produção fotográfica feminina no Pará. Outra opção são os ensaios abertos da Orquestra do Theatro São Pedro, que se apresenta durante a Mostra de Cinema Brasil-Alemanha tocando trilhas sonoras de filmes […]
Continuar Leitura
A TV Brasil exibe o quinto e último programa do seriado independente Quero Ser Veg neste sábado (22), às 12h30. Com seu estilo irreverente, a apresentadora Mayana Neiva aborda o mito de que a alimento vegana é unicamente um modismo. A produção documental traz depoimentos que respaldam a escolha dessa dieta uma vez que um estilo de vida […]
Continuar Leitura
A rede de churrascarias Queimação de Soalho acaba de inaugurar sua sétima unidade no estado e o restaurante Varanda D.inner inova com um omakassê devotado às carnes. Veja essas e outras novidades gastronômicas na cidade a seguir. Ordinário Gastronômico O chef Ivan Santinho ampliou o funcionamento de sua cozinha e agora recebe o público nas […]
Continuar Leitura
Os vídeos começam do mesmo jeito. Arthur Paek se aproxima lentamente da câmera, apoia o braço musculoso no balcão da cozinha, dá um sorriso de lado e pergunta, com voz suave: “Vamos fazer uma salada de macarrão?” Pode ser um bibimbap, um bobó de camarão, qualquer receita. Com esse bordão, o influenciador de 23 anos […]
Continuar Leitura
Um evento devotado à comida paulista, novos restaurantes e bares e cardápios renovados estão entre as novidades gastronômicas desta semana. Veja roteiro a seguir. RESTAURANTES Bosco Instalado em um casarão dos anos 1940, o restaurante italiano completa três anos com novidades no menu. São sete pratos, a exemplo do triangoli, uma tamanho feita à mão […]
Continuar Leitura
“Acho que um bom artista tem que saber cozinhar”, afirmou Moisés Patrício em conversa com Solange Borges no livro “Desreceitas: Dez Processos Artísticos”, idealizado pela artista e chef Rose Klabin e organizado por Rodrigo Villela. Patrício é formal, mas é multíplice qualificar um prato ou obra de arte. O sabor, estético ou do paladar, é […]
Continuar Leitura
O termo de semana na capital paulista tem festivais dedicados aos vinhos portugueses, ao jerez e à culinária de países do continente americano, além de novidades em cardápios de restaurantes e bares. Veja um roteiro de novidades gastronômicas a seguir. Ara O restaurante só de sobremesas faz sua primeira troca de cardápio desde a exórdio, […]
Continuar Leitura
Um festival que reúne chefs premiados e shows ao vivo no parque, um evento com receitas de hambúrgueres inéditos e uma mostra de cinema gastronômico gratuita são algumas das opções de passeios em São Paulo para quem gosta de consumir. Veja alguns dos destaques marcados para os próximos dias. Burger Fest Restaurantes, lanchonetes e bares […]
Continuar Leitura
Nesta sexta-feira (4) é comemorado o Dia do Pastel, petisco publicado e um dos mais amados do Brasil. Consiste em uma volume fresca que pode ser frita ou assada. Dentre as opções, eles podem ter recheios doces ou salgados, os mais comuns sendo mesocarpo, queijo e frango. Com uma grande presença na vida dos brasileiros, […]
Continuar Leitura