São Paulo

A República, no meio da capital paulista, integra a lista de 40 bairros mais legais do mundo deste ano da revista britânica Time Out. Os editores da publicação avaliaram critérios porquê gastronomia e bebidas, vida noturna, negócio sítio, qualidade de vida e siso de comunidade.

A lista mistura bairros residenciais e centros históricos. Nesta edição, a República ocupa a 25ª posição. Em 2025, a Barra Fundíbulo, na região oeste de São Paulo, esteve em terceiro lugar.

Veja, a seguir, lugares para saber na República.

Bar Brahma
A matriz, no intercepção da Ipiranga com a São João, foi eleita o melhor bar da cidade pelos paulistanos entrevistados pelo Datafolha no peculiar O Melhor de São Paulo, da Folha. A vivenda oferece chopes claros (R$ 14,90) e escuros (R$ 15,90), além da feijoada, servida às quartas (R$ 59) e aos sábados (R$ 82, individual; R$ 158, para dividir).

Av. São João, 677, Núcleo Histórico, @barbrahma

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Livraria Mário de Andrade
Fundada em 1925, é considerada a maior livraria pública da cidade e a segunda maior do país, detrás exclusivamente da Livraria Vernáculo. A instituição retomou, no último sábado (12), a exposição de gravuras do gálico Henri Matisse (1869 – 1954) que haviam sido furtadas em dezembro de 2025 e, depois, recuperadas pela polícia.

R. da Consolação, 94, República, região medial, @bibliotecamariodeandrade

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Brim
A cafeteria tem cardápio que vai do moca da manhã ao almoço. O super misto quente, por exemplo, é feito no pão brioche com molho de tomate, picles, queijo e presunto (R$ 30). A partir do meio-dia, tem petiscos, sanduíches e pratos.

Av. São Luís, 84, República, região medial, @brim_sp

A Lar do Porco

O endereço é comandado pelo chef Jefferson Rueda , que dá destaque à mesocarpo de porco em seus pratos. Entre os principais, destaca-se o arroz de suã —golpe do lombo suíno rente à espinha dorsal— com ovo frito, queijo-coalho e verduras refogadas (R$ 120).

R. Araújo, 124, República, região medial, @acasadoporcobar

Cortinado
Depois uma reforma, reabriu o bar e restaurante no piso térreo com uma impressionante tela de 22 metros de largura que acompanha toda a parede lateral. Em meio a projeções de vídeo-artistas, é verosímil pedir receitas latinas assinadas por Checho Gonzales ao lado de bons coquetéis. A programação também inclui exibições de filmes clássicos e cult, shows e festas que acontecem em espaço no subsolo. Neste sábado (19), a partir das 23h, recebe sets dos DJs Bruno Protti, Caio Taborda, Fernando Nascii e Gui Scott, quarteto fundador do Gop Tun.

R. Araújo, 62, República, região medial, @cortinado.sp

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Copan
O prédio projetado por Oscar Niemeyer é sede de lançamentos de livros, peça de teatro, almoços de trabalho e noites de drinques. Não deixe de visitar o Bar da Dona Onça, da chef Janaina Torres, e os restaurantes Brisa do Barú, do chef colombiano Dagoberto Torre, e Cuia, cozinha da chef Bel Coelho. Também vale passar pela sorveteria Tem Umami.

Av. Ipiranga, 200, Núcleo Histórico

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Cuki
Ocasião na galeria Novidade Barão em abril, a loja tem cookies artesanais para retirada no balcão. O cardápio é sazonal, incluindo de sete a oito sabores rotativos a cada mês. O carro-chefe é o chocolatudo (R$ 19), prestes com cacau 100%, toque de moca e chocolates ao leite, branco e meio amargo.

R. Sete de Abril, 154, Núcleo, @querocuki

Galeria Metrópole
Na esquina da avenida com a rossio Dom José Gaspar, pipocam desde novas lojas e padarias até escritórios de arquitetura e de design, do gráfico ao de móveis. A Collectivinyl, por exemplo, disponibiliza itens novos, usados, nacionais e garimpos de internacionais. Já o Paiol trabalha com artesanatos brasileiros. Para manducar, a sugestão é passar na Sanduteca. Saem da cozinha lanches porquê o de almôndegas com molho de vodca, pesto, aïoli e parmesão no pão ciabatta (R$ 49).

Av. São Luís, 187, República, região medial, @sanduteca_

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Le Freak
A vivenda serve a versão própria da cozinha francesa, sem altos preços. Há uma seção de pratos para dividir que tem, entre as opções, mexilhões com batatas fritas (R$ 68) e aspargos com molho hollandaise (R$ 45). Mas, atenção: é difícil conseguir um lugar por ali. A dica é fazer suplente.

Av. São Luís, 282, República, região medial, @lefreak.menu

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Matiz Bar
Indicado pela cantora britânica Dua Lipa porquê um de seus endereços favoritos no mundo, o bar também já recebeu celebridades porquê Shawn Mendes, Bruna Marquezine e Sasha Meneghel. O bar tem vista para a cidade e terraço ao ar livre. Para manducar, há quesadilla de shitake (R$ 43) e guioza de porco com nirá (R$ 45). No cardápio de coquetéis, as opções incluem os drinques paloma (R$ 52), com tequila, limão e suco de toranja, e cervejas (R$ 17 a R$ 28), além de mocktails.

R. Martins Fontes, 91, Núcleo Histórico, @matizbarsp

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Merenda da Cidade
Há exclusivamente um prato a cada dia —com uma versão vegetariana ou vegana, a depender da data. O envolvente segue a lógica das merendas: depois de remunerar no caixa, o cliente pega uma bandeja e passa por duas estações da cozinha, onde recebe a repasto com bebida e sobremesa. O cardápio da semana tem virado à paulista, arroz de suã, estrogonofe, lasanha, peixada, feijoada e nhoque, nessa ordem. A vivenda funciona exclusivamente no almoço, de segunda a domingo, e a repasto custa R$ 49.

R. Epitácio Pessoa, 98, República, região medial, tel. (11) 4210-4936. @merendadacidade

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Sorveteria do Núcleo
Criada pelos chefs Jefferson Rueda e Janaína Torres, trata o sorvete porquê uma sobremesa completa. As massas e casquinhas feitas no sítio ganham toppings por vezes inusitados, porquê no leitão, combinação de sorvete com toffee, chocolate, farofa de bacon e torresmo (R$ 33). Casquinhas mais simples, nos sabores leite, chocolate ao leite, coco, morango e misto, custam R$ 15.

R. Epitácio Pessoa, 94, República, região medial. @sorveteriadocentrosp.

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Teatro BDO-Jaraguá
Fica no marchar E1 do hotel Jaraguá, um aquém do saguão do estabelecimento. Até o final de 2024, o espaço era utilizado por eventos corporativos —na novidade tempo, porém, peças teatrais são o foco. Com formato italiano (a plateia a sua frente) e 260 poltronas, passou por uma reforma para melhorar a visibilidade do público. Até dezembro, recebe sessões de “A Filha da…”, com Regina Duarte e Gabriela Duarte.

R. Martins Fontes, 71, Consolação, região medial, @teatrobdojaragua

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Terraço Itália
O multíplice gastronômico está localizado no topo do Prédio Itália, nos 41º e 42º andares. Do bar, é verosímil enxergar a serra da Cantareira e o Farol Santander. O menu outono-inverno tem opções porquê carpaccio de polvo com vinagrete de alcachofra (R$ 109), risoto de beterraba com burrata e avelãs (R$ 195) e ravioli de mussarela de búfala com molho de tomate e manjerição (R$ 169).

Av. Ipiranga, 344, República, região medial, @terracoitalia

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Z Deli
A hamburgueria foi eleita a melhor pelo júri d’O Melhor de São Paulo. O minetta (R$ 49), feito com pão brioche, mesocarpo bovina, queijo cheddar inglês e cebola caramelizada, e o lamb (R$ 55), que leva mesocarpo de cordeiro, queijo prato, cebola roxa, molho e picles, são boas pedidas.

R. Bento Freitas, 314, República, região medial, @zdelisandwiches