São Paulo Com o Natal cada vez mais perto, o planejamento da ceia se torna um dos grandes focos de atenção. Para além dos tradicionais assados, as decisões incluem o que servir porquê entradas, acompanhamentos e sobremesas. Há quem prefira se aventurar na cozinha para pensar o menu completo, enquanto outros não dispensam ajuda para […]
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São Paulo Quem caminha pelo pequeno jardim que circunda um pedaço do Cidade Matarazzo, a um quarteirão da avenida Paulista, consegue entender melhor o espírito do multíplice de luxo que foi anunciado em 2011 em um prédio histórico que passou por onze anos de restauro. O espaço, que já abrigava um hotel estrelado, um clube […]
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São Paulo O Clube Folha Gourmet, programa para assinantes premium do jornal, agora oferece novidade modalidade de vantagens com restaurantes do país: o favor 2 por 1. Nele, o cliente compra um prato principal, ingressão ou drinque e recebe outro de igual ou menor valor. A seleção do item participante da promoção 2×1 é definida […]
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São Paulo A cidade de Antígua, na Guatemala, foi palco da cerimônia que anunciou os melhores restaurantes da América Latina do 50 Best, um dos principais prêmios de gastronomia do setor, nesta terça (2). A cerimônia premiou o restaurante El Rés, de Bogotá, uma vez que o melhor da região. Na lista das 50 melhores […]
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São Paulo Protagonista das quitandas mineiras e receita praticamente obrigatória do moca da tarde caipira, a broa de fubá tem diferentes versões –e elas andam em subida nas cafeterias, padarias e até restaurantes de São Paulo. No Quente da Boca, em Pinheiros, a receita conhecida uma vez que aerosa, que fica muito fofa e oca […]
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O restaurante A Baianeira, no Masp, receberá jantar promovido pelas chefs Manuelle Ferraz e Paola Carosella no dia 17 de novembro. Batizado “Uma Noite no Museu”, o evento abre às 19h com uma visitante guiada por obras de artistas porquê Tarsila do Amaral, Portinari, Di Cavalcanti e Van Gogh. Também acontece na cidade o 11º […]
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A Arizona Pães conquistou o prêmio de melhor panificação de São Paulo no Padocaria 2025, concurso paulistano que divulgou os resultados nesta quinta (6). Localizada no bairro do Tucuruvi, a panificação também foi premiada em outras sete categorias, incluindo melhor da região setentrião e melhor moca. Nos últimos três anos quem levou o troféu principal […]
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Começa no dia 1º de novembro o Burger Fest, evento que acontece em hamburgerias de seis capitais do Brasil em um roteiro gastronômico. Cada lar cria um combo inédito de hambúrguer com batata frita, que ficam disponíveis até 30 de novembro. Na 20ª edição, estão presentes 120 endereços. São Paulo abriga 31 deles, porquê a […]
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A crescente popularidade do macarrão à carbonara pôs em evidência um substância que, até pouco tempo detrás, era vasqueiro de encontrar em São Paulo: o guanciale. Nos últimos anos, o galanteio temperado e curado, que reúne a papada suína e a bochecha (em italiano, guancia di maiale significa bochecha de porco), deixou de ser uma […]
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Judeus comemoram o seu próprio Ano-Novo a partir de segunda-feira (22), em uma celebração que se estende até quarta (24). O período marca a chegada do ano 5.786 no calendário judaico. Para festejar a data, é generalidade que sejam servidos doces, peixes e o típico pão challah. Por motivo da dificuldade de algumas receitas, comprar […]
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